Tempo de leitura: 4 minutos. Os romanos eram fãs de panquecas. Sim, muito antes dos americanos com suas “pancakes”, dos franceses com as...

Tempo de leitura: 4 minutos No Brasil temos diversas crenças sobre o que comer no ano novo: sementes de romã, lentilhas para boa...

Tempo de leitura: 3 minutos. N.1: Where Chefs Eat - A Guide to Chefs' Favorite Restaurants, organizado por Joe Warwick Dicas de...

Tempo de leitura: 4 minutos. O sorvete já era apreciado na antiguidade. Aparentemente o primeiro sorvete foi criado na China em 200 a.C.,...

Tempo de leitura: 4 minutos Muitas das religiões têm conceitos claros de como os deuses se alimentavam. Muitos deles, mesmo que sejam...

Tempo de leitura: 4 minutos O crítico de gastronomia surgiu com o fim da revolução francesa. Diversos gourmets, por falta de dinheiro...

Tempo de leitura: 3 minutos O maior sushiman do mundo tem 92 anos e foi considerado, em 2009, pelo governo japonês um “tesouro nacional...

tempo de leitura: 7 minutos. O Mercadão de Pinheiros é um dos meus lugares favoritos em São Paulo para comprar temperos. Ele foi...

tempo de leitura: 5 minutos. Depois de uma monótona fase mundial de preferência por cervejas estilo American Lager (a mais produzida e...

tempo de leitura: 6 minutos. Almocei esses dias no Ugue’s, tradicional restaurante de 1968 na Santa Cecília, em SP, com jeitão de boteco...

tempo de leitura: 4 minutos. “Tudo foi mato um dia, até as pessoas descobrirem que aquilo se poderia comer” Valdely Kinupp Devemos aos...

tempo de leitura: 3 minutos. A culinária é assunto para os chineses desde a antiguidade. A China tem uma das literaturas gastronômicas...

tempo de leitura: 3 minutos. Uma enorme parte da nossa história tragicamente foi consumida pelo fogo ontem. O Museu Nacional, na Quinta...

tempo de leitura: 3 minutos. Para alguns filósofos da antiguidade, um bom olfato era sinônimo de boa reputação. Dizem que Demócrito...

tempo de leitura: 2 minutos. Fui convidada para almoçar no Mary’s Fish Camp, no West Village de Nova York, onde me prometeram o melhor...

tempo de leitura: 2 minutos. Dizem que o que motivou os ingleses a colonizarem boa parte do mundo foi a busca por uma comida decente. A...

tempo de leitura: 2 minutos. Morria de vontade de conhecer a Colômbia. Não sei exatamente por que, se por suas praias caribenhas, por seu...

tempo de leitura: 1 minuto. Não tem como não amar o Z Deli. Para mim, tudo que experimentei sempre foi de comer de joelhos. Um dos meus...