Katherina CordásOct 12, 20183 minA origem do sushi, os sonhos de Jiro e onde comer em SPTempo de leitura: 3 minutos O maior sushiman do mundo tem 92 anos e foi considerado, em 2009, pelo governo japonês um “tesouro nacional...
Katherina CordásOct 2, 20187 minA alma da comida: temperos, especiarias e suas histórias tempo de leitura: 7 minutos. O Mercadão de Pinheiros é um dos meus lugares favoritos em São Paulo para comprar temperos. Ele foi...
Katherina CordásSep 26, 20185 minÁgua, malte, lúpulo e levedura: história da cerveja e onde beber em São Paulotempo de leitura: 5 minutos. Depois de uma monótona fase mundial de preferência por cervejas estilo American Lager (a mais produzida e...
Katherina CordásSep 18, 20186 minA invenção do PF e os restaurantes mais antigos do Brasil tempo de leitura: 6 minutos. Almocei esses dias no Ugue’s, tradicional restaurante de 1968 na Santa Cecília, em SP, com jeitão de boteco...