O primo do sushi provavelmente nasceu no sudeste asiático no século II d.C., nos campos de arroz ao longo do rio Mekong, com o objetivo...

Tradicionais em todo Japão, os Wagashi são docinhos feitos de mochi (arroz glutinoso), feijão azuki e/ou frutas. 🍡 Foto: no Asaba...

Os yakitoris (espetinhos de 🐔 grelhados), começaram a aparecer no Japão na metade da Era Meiji (1868-1912), principalmente nos chamados...

Figo 💜 Além de ser uma das minhas frutas favoritas, é também uma das frutas com mais citações ao longo da história. Na Antiguidade, o...

O ancestral do molho Pesto chamava-se Moretum e era muito usado na Roma Antiga como tempero para carnes e pães. 🌱 Ele é citado na...

Por mais italiano que soe, o tomate é nativo da região Andina e só ganhou as mesas europeias no século XV. De fato, vegetais de maneira...

Os snacks, que hoje estão nos menus de tantos restaurantes, já eram apreciados na Roma Antiga como um ponto alto dos ostensivos banquetes...

“Detestável para aqueles que não tem o hábito de o consumir, formando uma espuma ou uma baba de sabor muito desagradável”. Este foi o...

O tutano foi provavelmente o primeiro alimento a ser conservado na história. Uma pesquisa publicada semana passada na Science Advances...

O Pad Thai é considerado o primeiro fast-food da Tailândia. Ele foi adotado como política de Estado pelo primeiro ministro Plaek...

Um projeto de lei apresentado semana passada na Câmara dos Deputados quer proibir o uso da palavra carne a produtos que não sejam de...

O acarajé, prato símbolo da Bahia, é um bolinho de feijão fradinho frito em azeite de dendê, recheado com camarão, vatapá e caruru. A...

Tempo de leitura: 3 minutos. Quando percebi que faltavam poucos dias para o Natal, resolvi pesquisar um pouco sobre os porquês das...

Tempo de leitura: 6 minutos Sábios são os Hobbits de Tolkien com suas seis refeições diárias, em uma tranquila e gulosa vida no Condado....

Tempo de leitura: 4 minutos. Lembro de comer fuet quando era criança, como se fosse uma dessas balas bem artificiais, compridas e...

Tempo de leitura: 4 minutos. Uma das minhas coisas favoritas quando viajo para o Nordeste é poder comer cuscuz todos os dias no café da...

Tempo de leitura: 5 minutos "No Brasil, jamais faltaram adeptos ilustres da canja. Entretanto, ninguém lhe devotou tanto apreço quanto D....

Tempo de leitura: 5 minutos “São Paulo antiga, a tanajura era ‘vendida em tabuleiros pelas ruas’, sendo iguaria apreciada tanto pelas...

tempo de leitura: 4 minutos. Talvez pelo fervor criativo do dia a dia renascentista, talvez pela intensa dramaticidade barroca alguns...

Tempo de leitura: 4 minutos. Uma pesquisa recente mostrou que o brasileiro está comprando menos açúcar. Segundo dados da Kantar...