Minha mãe nunca soube cozinhar. Sua especialidade era um macarrão com atum, tomate e cebola, que ela fazia em sábados preguiçosos, para...

Compound Butter é uma revista americana semestral sobre comida e arte, com trabalhos e textos produzidos por diversas mentes criativas ao...

"Fique comigo por muito mais tempo e me leve junto quando for embora" Nunca fui mto de acreditar em grandes histórias de amor. Quer...

Não existe maior saga que Star Wars. Criada por George Lucas, a franquia continua angariando fãs de todas as gerações. Hoje, 04/05 é o...

Trabalho de 2020 da americana Laila Gohar, que cria experiências gastronômicas em ambientes não tradicionais ao redor do mundo, usando...

A nona edição do fanzine equatoriano Arroz Porfiado fala sobre pratos típicos da cozinha do Equador. 🇪🇨🍛 Idealizado pelo artista...

Instalações imersivas do francês Cyril Lancelin @town.and.concrete Cyril Lancelin desenvolve esculturas, instalações, desenhos, vídeos e...

"Se a pessoa falar que não gosta de coentro, não a convide", disse Diana Kennedy, ícone da gastronomia mexicana. Com 98 anos, a inglesa,...

Tem sido difícil para mim falar sobre comida com cada vez mais brasileiros passando fome. O número de pessoas em situação de extrema...

Quando o @andoniluisaduriz, chef do restaurante Mugaritz no País Basco, veio pra São Paulo em 2019, ele serviu uma sobremesa cujo nome...

Acaso, probabilidade, sincronicidade: as coincidências permeiam as relações humanas. Pessoas em comum, datas, gostos, eventos passados...

Outro dia, o @luizamericofcamargo escreveu um dos posts mais verdadeiros que li recentemente: "(...) sem essa cena, [dos restaurantes]...

Dizem que o quebra cabeças foi inventado em 1760 por um professor que dividiu partes do mapa mundi para ensinar geografia para seus...

"É uma ciência... a gastronomia do olho", disse Honoré de Balzac sobre a flânerie, ou a arte do flâneur, aquele que se fascina com a...

Parte I: China Estou com um certo bloqueio para escrever nessas últimas semanas - provável efeito colateral dos tempos trágicos que...

"A paz virá quando as pessoas tiverem comida", disse sabiamente Momofuku Ando, o criador do miojo - sagaz invenção em um Japão pós II...

"Poucos países são tão impenetráveis como a Coreia do Norte", falou a jornalista Mariane Morisawa no Estadão semana passada, referindo-se...

Existem poucas comidas que conseguem confortar um coração apertado. Pra mim, normalmente, são doces, desses bem gordos, intensos,...

Pirulitos ultra-realistas japoneses ou Amezaiku: a tradicional arte de preparar balas no Japão. 🍭 Usando mizuame, ou "doce de água", uma...

Soterrada sob o Vesúvio, Pompeia, a cidade romana destruída pelo vulcão em 79 d.C., vem há anos nos saboreando com as histórias que ali...