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Luncheon
Luncheon é uma revista inglesa semestral que fala de arte, moda e cultura através da comida. Seu conteúdo é apresentado como um menu:...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read


A mesa da rainha
Na última terça-feira foi aniversário da monarca mais idosa de toda a história, Elizabeth II, com 94 anos. A rainha mais pop da...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


A história do Tutu de Feijão
Tiradentes, herói nacional morto no dia de hoje, há 228 anos, foi dentista, minerador, comerciante, alferes e tropeiro. E foi como...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


Cooking with Dog
Um dos melhores canais de receitas de todos os tempos! Cooking with Dog (cozinhando com cachorro), é um canal de youtube de um poodle...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read


Histórias da Mesa, Massimo Montanari #sibaristips
A cada semana, uma integrante da @agenciasibaris dá dicas de algum assunto, como receitas, livros, filmes, entre outros, no Instagram da...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read


Dorayaki, todo meu amor: Sabor da Vida, um filme de Naomi Kawase
Dorayaki, aquelas panquequinhas japonesas recheadas de feijão azuki, um dos meus doces favoritos. Leves, macias, delicadas, com...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read


A história da Lasanha
A primeira lasanha da história, por incrível que pareça, nasceu em uma cozinha grega. Os Italianos que me perdoem mas eu, como boa filha...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


As refeições de Wes Anderson
Cores em abundância, personagens excêntricos, narrativas singulares. Estes são apenas alguns dos elementos dos meticulosos filmes do...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read


Páscoa em pandemia
Imagem da artista plástica espanhola Pilar García-Ferrer da série “Cocina”. Pilar cria, através de recorte de fotos e ilustrações...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read


A história do Bacalhau
E porque raios bacalhau? A infame pergunta que me fiz esta madrugada e não me deixou dormir. Tinha ficado com preguiça de falar sobre...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


O restaurante mais antigo do mundo
Aparentemente tenho uma alma velha. Pelo menos é o que sempre me disseram tarólogas, numerólogas e videntes que consultei algumas vezes...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


O silêncio grave dos templos abandonados
"O silêncio grave dos templos abandonados", fala Vinicius de Moraes em seu poema Vazio. Vazio: o que não contém nada, apenas ar. Pausa,...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read


Comidas que abraçam e a história do estrogonofe
Nos últimos dias recebi muitas mensagens pedindo indicações de comidas "que abraçam". Onde pedir e como fazer coisas como pudim, arroz...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


Nós não nos convidamos uns aos outros para comer e beber simplesmente, mas para comer e beber juntos
"Nós não nos convidamos uns aos outros para comer e beber simplesmente, mas para comer e beber juntos", disse Plutarco. Comer junto, como...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


Comer junto: a melhor recomendação médica medieval (e contemporânea também)
A Eurasia no século XIV, foi tomada pela bactéria Yersina Pestis, que causou uma das piores pandemias da história - a Peste Negra....

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


Chefs da quarentena
De um dia pro outro o mundo voltou a cozinhar em casa. Tempos de quarentena nos lembraram que essa é uma boa forma de passar o tempo,...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


A história dos restaurantes e como as melhores ideias nascem em momentos de crise
"O que não me mata me fortalece". Dependendo da sua idade, talvez você interprete isso como uma tradução de uma música pop. Seja lá qual...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


Um exército marcha sobre seu estômago
“Um exército marcha sobre seu estômago”, disse Napoleão Bonaparte. Nenhuma guerra pode ser vencida de barriga vazia. Pois bem, em meio a...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


Em um mercado de comida surgiu o coronavírus
Em um mercado de comida surgiu o coronavírus. Este vírus que se tornou pandemia, já matou milhões de pessoas e entocou a maioria,...

Katherina Cordás
May 29, 20212 min read


A história da Cajuína
"A cajuína cristalina em Teresina": a bebida típica do Piauí, um Patrimônio Cultural Brasileiro e um bem nacional associado a um ritual...

Katherina Cordás
May 29, 20211 min read
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