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A História do Pesto
O ancestral do molho Pesto chamava-se Moretum e era muito usado na Roma Antiga como tempero para carnes e pães. 🌱 Ele é citado na...

Katherina Cordás
May 27, 20212 min read


Yakitate!! Japan
Quanto mais eu pesquiso, mais eu amo o Japão ❤️🥐 A infinidade de animês que encontro sobre comida não é brincadeira. Cada um com seu...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Opera Dell'arte del cucinare, de Bartolomeo Scappi
Quando Afonso V de Aragão conquistou Nápoles em 1435, os laços entre Itália e Catalunha se intensificaram e os cozinheiros catalães...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


A personificação do mês de junho e a abundância do verão
Mosaico de Pompéia, datado I d.C., parte de uma série de calendários romanos com imagens alegóricas representando os meses do ano, as...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


The Breakfast Club e a marmita da personalidade
Quando comida revela identidade 💖 cena do filme The Breakfast Club (ou Clube dos Cinco), de 1985, do diretor John Hughes (o diretor dos...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


A História do Tomate
Por mais italiano que soe, o tomate é nativo da região Andina e só ganhou as mesas europeias no século XV. De fato, vegetais de maneira...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Menjant garotes ou Comendo Ouriços, de Luis Buñuel com Salvador Dali
Imagens do curta Menjant garotes (Comendo Ouriços), do diretor Luis Buñuel, gravado em 1930 com Salvador Dali e sua família em Cadaqués...

Katherina Cordás
May 27, 20212 min read


Banquete oferecido pelo rei Luís XIII da França para os cavaleiros da Ordem do Espírito Santo
Banquete oferecido pelo rei Luís XIII da França para os cavaleiros da Ordem do Espírito Santo. A gravura, feita pelo artista francês...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


O drink certo na hora certa: Bartender, o animê que é uma verdadeira homenagem a coquetelaria
“O drink certo na hora certa”, este é, numa leitura bem simplificada, a história do animê "Bartender", uma verdadeira homenagem a...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


A origem dos Snacks
Os snacks, que hoje estão nos menus de tantos restaurantes, já eram apreciados na Roma Antiga como um ponto alto dos ostensivos banquetes...

Katherina Cordás
May 27, 20212 min read


Everyday Dada: Sian Bonnell
Everyday Dada, série de 2005 da artista inglesa Sian Bonnell, que reconstruiu toda a decoração de sua casa com comidas de seu dia-a-dia....

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Serviço romano
Os opulentos jantares romanos tinham toda uma organização regrada em termos de serviço. As salas de jantar das casas, as triclinium como...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Flying Pizza from New York Ten: Claes Oldenburg
Flying Pizza from New York Ten, desenho de 1964 do sueco Claes Oldenburg (1929), um dos principais representantes da Pop Art americana.

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Naturaleza muerta com chuleta: Pablo Picasso
Naturaleza muerta com chuleta 🥩❤️ pintura de Pablo Picasso em 18 março de 1937.

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Detalhes do cotidiano: Rinko Kawauchi
Imagens da fotógrafa japonesa Rinko Kawauchi, que registra detalhes do cotidiano, entre eles a comida, de forma frágil, delicada e quase...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Câncer, um dia na vida de um King Crab: Oscar Hudson
"Câncer, um dia na vida de um King Crab", filme do inglês Oscar Hudson, com texto do livro “The Crab That Played with the Sea,” de 1902...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Os temperos do Vaticano
As receitas na Roma Antiga levavam pelo menos dez tipos de temperos diferentes. A culinária do império romano lembrava uma espécie de...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Romance of Food, 1984
Romance of Food, livro de receitas escrito em 1984 pela inglesa Barbara Cartland (1901-2000), uma das autoras de romance mais vendidas do...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


História do Chocolate
“Detestável para aqueles que não tem o hábito de o consumir, formando uma espuma ou uma baba de sabor muito desagradável”. Este foi o...

Katherina Cordás
May 27, 20212 min read


Pescaditos de Oaxaca: Graciela Iturbide
Pescaditos de Oaxaca 🐟 foto de 1992 da mexicana Graciela Iturbide (1942), conhecida por poéticas imagens documentais em preto e branco.

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read
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