Você sabia que um terço de todo alimento produzido no mundo acaba no lixo? Todos os anos, cerca de 1,3 bilhões de toneladas de comida é desperdiçada em todo o mundo. Por preconceitos, falta de informação ou até mesmo por estética, jogamos no lixo comida que poderia perfeitamente estar em nossas mesas. Anualmente, o Brasil descarta cerca de 41 mil toneladas de alimentos, o que o coloca entre os 10 principais países que mais desperdiçam comida.
🎬 O último documentário feito por Anthony Bourdain,“Wasted! The Story of Food Waste” (“Desperdiçado - A História do Desperdício de Alimentos”), é dedicado a um dos maiores problemas da gastronomia mundial: o desperdício de comida.
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