Certo dia, o garçom Yuki Tatsumi (@tatsumi_to), começou a notar que seus clientes deixavam dobraduras feitas com os papéis que envelopam hashis, os palitinhos japoneses, sobre as mesas após as refeições. Interpretando como um sutil agradecimento e apreço pelo serviço, já que no Japão não é costume deixar caixinha, Tatsumi começou a colecionar os origamis criando, com o tempo, uma coleção com mais de 13.000 dobraduras de hashis. Batizada de Japanese Tip, ou "gorjeta japonesa", a coleção, que já virou exposição, se transformou em uma obsessão do garçom que começou a recolher os origamis deixados em diversos restaurantes ao redor de Tóquio. “Japanese Tip é um projeto entre restaurantes e clientes”, diz Tatsumi, “para comunicar a apreciação pela comida e a apreciação pelo serviço, usando o material mais comum de qualquer restaurante japonês, o envelope de hashi.” ❤️ Muito amor.
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