O prazer de comer e o prazer da mesa

"O prazer de comer é a sensação atual e direta de uma necessidade que se satisfaz. O prazer da mesa é a sensação refletida que nasce das diversas circunstâncias de fatos, lugares, coisas e personagens que acompanham a refeição. (...) O prazer de comer exige, se não a fome, ao menos o apetite; o prazer da mesa, na maioria das vezes, independente de ambos." 🖤 Jean Anthelme Brillat-Savarin, A Fisiologia Do Gosto, 1825.


📸 Paul de Gaston, National Geographic