Non Pai ou Larva de Bambu

Non Pai, ou Larva de Bambu que comi na Tailândia, considerado o inseto mais saboroso da região. Crocante, salgadinho, perfeito pra acompanhar uma cerveja no lugar do amendoim. Normalmente eles são temperados e fritos, cultivados muitas vezes dentro de casa por uma maioria de vendedores que vem de vilas muito pobres do nordeste do país, para vender, por exemplo, um saco de grilos por R$ 1,50. Insetos fazem parte da dieta de aproximadamente 2 bilhões de pessoas no mundo, principalmente na Ásia, África e América Latina. Atualmente existem muitas pesquisas incentivando a antropoentomofagia - o consumo de insetos por humanos. Afinal, o problema ambiental causado pelo consumo de carne é cada vez maior, e os insetos ganham de lavada dos bovinos no quesito quantidade de proteínas x consumo de recursos naturais, o que leva especialistas a incentivar cada vez mais os pratos com esses bichinhos.