Que maravilhoso esse "barco bandeja" de pessoas fantasiadas de takoyaki, aquele bolinho japonês de polvo, navegando no Rio Ono, em Chiba, no Japão. Trabalho e realização da artista @shiragaigarashi.
Takoyaki é um bolinho de farinha, ovos, gengibre e temperos, recheado de polvo, assado em uma chapa côncava, com casca firme e recheio cremoso. Servido no Japão em restaurantes, feiras e festivais, ele é coberto com molho otafuku, maionese, katsuobushi, algas, cebolinha...
Dizem que o bolinho surgiu em 1935 em Osaka, como uma adaptação do akashiyaki, da cidade de Akashu, que leva muito mais ovos, é bem mais mole e se come com um caldo.
