Espetinho de Sapo

Espetinho de Sapo que comi no Camboja, recheado de 'Sai Oua', uma linguiça de porco com erva-cidreira, folhas de limão kaffir e galanga. Esta linguiça é uma delicia, super popular por todo sudeste asiático. O sapo, enorme, bem diferente das rãs que estamos acostumados ao redor do mundo. Achei difícil comer pela quantidade de ossinhos do sapo, mas o sabor estava incrível: suculento, com a pele dourada, crocante e com o sabor inconfundível de cidreira da linguiça. Uma iguaria Khmer, no mercado de comida em Siem Reap.