A revista Epicurean teve um papel importante na consolidação da gastronomia no âmbito cultural. Lançada em 1966, foi a primeira revista australiana dedicada inteiramente a comida e vinhos. Criada pelo editor Alan Holdsworth e o diretor de arte Les Mason, Epicurean circulou por 13 anos em 77 edições e foi um marco no design gráfico australiano, tornando Mason uma figura importante na história do design. A primeira edição, lançada em maio de 1966 incluía editoriais, informações e matérias como “dicas para o amante do vinho”, “história dos queijos dinamarqueses” e uma crítica do Café Florentino em Melbourne.
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