A história da Bala de Goma

"Minhoca ou ursinhos?" - me perguntou outro dia uma amiga a quem eu tinha encomendado balas de goma - "tem aqueles tubos vermelhos com pozinho ácido?" Não tinha… Na hora já me deu vontade de cancelar a noite de cinema que íamos fazer. Qual a graça de uma noitada de filmes sem pipoca, guaraná, M&M amarelo e tubes ácidos de morango? Esse é meu combo maratona netflix - julguem. eu amo! Embora a bala de goma como conhecemos hoje tenha sido criada apenas em 1920, outros tipos de balas gelatinosas já existiam há muitos séculos. No Egito, em 2 mil a.C., já se faziam preparos gelatinosos usando goma arábica. Na Turquia, os lokum, ou Turkish delight (delícia turca), aquelas balas de goma feitas de amido de milho e açúcar (eu adoro as de sabor de rosas ou de miski), datam do final do século XVIII. Dizem que foram inventadas por Hadji Bekir, um confeiteiro de Anatólia que criava doces para o sultão Abdul Hamid I em 1770 aproximadamente. Mas os famosos ursinhos foram criados no século XX pelo alemão Hans Riegel, na cidade de Bonn, (tan tan tan tannnn - mesma cidade que nasceu Beethoven). Riegel era um confeiteiro frustrado que resolveu abrir sua própria empresa de doces, dando o nome a partir de suas iniciais e de sua cidade: HAns RIegel de BOnn se tornou HARIBO. Suas balinhas, até então, eram duras e incolores, feitas apenas com um saco de açúcar, uma placa de mármore, uma panela de cobre e um rolo de massa, e eram vendidas por sua mulher em uma bicicleta pela cidade. Com a falta de sucesso do doce, Riegel resolveu inovar, deixando-os macios (usando como base gelatina), adicionando suco de frutas, e modelando-os como ursinhos, inspirado em um popular festival europeu. As vendas deslancharam e a marca se tornou referência em balas de goma no mundo. Atualmente, os ursinhos da Haribo já inspiraram uma série de TV da Disney, "The Adventures of the Gummi Bears" ou "Os Ursinhos Gummi" no Brasil, uma música que tem mais de 2 bilhões de visualizações no YouTube, "The Gummy Bear Song", além de diversas outras aparições no cinema. Dizem que, se você colocar todos os ursinhos produzidos pela Haribo em um ano, lado a lado, eles dariam quatro vezes a volta ao redor da terra - haja fãs