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Receitas de Carême
Antonin Carême (1784-1833), foi o primeiro chef celebridade da história, disputado reis, políticos, chefes de estado e banqueteiros. Uma...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Maçãs congeladas: Eliot Porter
Maçãs congeladas, imagem de 1970 do fotógrafo americano Eliot Porter (1901-1990), um dos primeiros fotógrafos de arte a tirar fotos...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


O Livro da Comida Saborosa e Saudável, URSS
“O Livro da Comida Saborosa e Saudável” (Книга о вкусной и здоровой пище) é um livro de receitas (e propaganda) soviéticas, lançado em...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Picasso e a espinha de peixe
“[Picasso] acabou de filetar um linguado à la Meunière com uma precisão quase cirúrgica e segurou a espinha para arrumá-la. Parecia que...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


História do Tutano
O tutano foi provavelmente o primeiro alimento a ser conservado na história. Uma pesquisa publicada semana passada na Science Advances...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


FOOD: Siqi Song
FOOD é um documentário animado da chinesa Siqi Song, que apresenta entrevistas com comensais de todo o mundo, com diferentes estilos de...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


What about second breakfast? Os sábios Hobbits de Tolkien
Amo essa cena 💛🧝♀️🍞 Os sábios Hobbits de Tolkien lutando por suas seis refeições diárias: Café da manhã, Segundo café da manhã,...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Alla Carta: Dissertations around a table
Alla Carta é uma revista italiana semestral que explora, através da moda, arte e design, o ato social de uma refeição. Lançada em 2012...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Handmade Jellies: Bompas & Parr,
“Handmade Jellies” 🍧filme de 2015 de Bompas & Parr, a dupla inglesa que cria peças e instalações lúdicas e interativas usando alimentos....

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


A cebola egipcia
Nenhuma cultura reverenciou tanto a cebola quanto os antigos egípcios. Além de alimento, a cebola era um potente remédio antibacteriano...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Thin Skinned: Aaron Tilley
Thin Skinned, filme do artista inglês Aaron Tilley, que explora a relação da pele humana versus a pele dos alimentos: “Usei alimentos com...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


A chegada da Galinha
A galinha chegou ao Brasil com os primeiros navegadores europeus em 1500 e não fez muito sucesso com os índios que aqui habitavam - assim...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Receitas Rosas e Vermelhas: @hippopigemous
Borscht de Verão; Smorgasbord e Coquetel de Hibisco; Semifreddo de Morango e Baunilha 🍰 Imagens dos fotógrafos Keirnan Monaghan e Theo...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


A atmosfera da ausência: Candida Höfer
A atmosfera da ausência ✨ Imagem da fotógrafa alemã Candida Höfer (1994), conhecida por suas fotografias de interiores vazios em grande...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Kitchen: Tim Yip
Kitchen 💛 curta do diretor de arte Tim Yip (1967), que explora as tradições culinárias da China, através do retrato de uma maravilhosa...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


White Zinfandel
White Zinfandel é uma série limitada de revistas / livros de arte, publicados pela W Projects desde 2011 em Nova Iorque, que discutem...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Man Vs Gut: Bompas & Parr
Man Vs Gut, filme de 2017 dos designers ingleses Bompas & Parr. @bompasandparr é um estúdio londrino de design multissensorial,...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Kitchen: Pilar García-Ferrer
El Barco Manchego e Globos Fritos en Madrid, colagens da artista plástica espanhola Pilar García-Ferrer @pilsferrer, da série ‘Kitchen’,...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Dom João VI e a coxa do frango frita
Vários membros da família real no Brasil do século XIX ficaram famosos por suas comidas favoritas. Dizem que Dom João era apaixonado por...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read


Meat Love: Jan Švankmajer
Meat Love, curta de animação de 1989 do artista e cineasta surrealista tcheco Jan Švankmajer (1934). Švankmajer explora em seus filmes,...

Katherina Cordás
May 27, 20211 min read
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