Aparentemente tenho uma alma velha. Pelo menos é o que sempre me disseram tarólogas, numerólogas e videntes que consultei algumas vezes...

Nos últimos dias recebi muitas mensagens pedindo indicações de comidas "que abraçam". Onde pedir e como fazer coisas como pudim, arroz...

"Nós não nos convidamos uns aos outros para comer e beber simplesmente, mas para comer e beber juntos", disse Plutarco. Comer junto, como...

A Eurasia no século XIV, foi tomada pela bactéria Yersina Pestis, que causou uma das piores pandemias da história - a Peste Negra....

De um dia pro outro o mundo voltou a cozinhar em casa. Tempos de quarentena nos lembraram que essa é uma boa forma de passar o tempo,...

"O que não me mata me fortalece". Dependendo da sua idade, talvez você interprete isso como uma tradução de uma música pop. Seja lá qual...

“Um exército marcha sobre seu estômago”, disse Napoleão Bonaparte. Nenhuma guerra pode ser vencida de barriga vazia. Pois bem, em meio a...

"A cajuína cristalina em Teresina": a bebida típica do Piauí, um Patrimônio Cultural Brasileiro e um bem nacional associado a um ritual...

Carne-seca, carne-de-sol, charque, jabá, carne-do-sertão, carne-de-vento, carne-do-ceará, sambamba... os nomes são muitos. Embora elas...

Ricota: "recozido" em italiano. Teoricamente, a receita como conhecemos hoje foi inventada na Sicília durante a Idade Média. É sabido...

Carnelevarium: se abster de carne em latim. 🎊 O carnaval surgiu como um festivo intervalo de liberdade antes da quaresma. Na Idade Média...

O maior fã de queijo Brie da história foi também um dos maiores vira-casacas da política de todos os tempos. O príncipe, político e...

Li outro dia sobre um hit gastronômico chinês, o hambúrguer de burro, um sanduíche que, dizem, foi criado no século XVI, na dinastia...

A ostra é consumida desde os primórdios da humanidade. Na verdade, elas já existiam no Período Triássico, o primeiro período da Era...

A fascinação da artista japonesa Yayoi Kusama (1929) com abóboras começou desde criança, quando, com 10 anos, passou a ter alucinações de...

O wasabi servido na (grande) maioria dos restaurantes do mundo é, na verdade, uma mistura de horseradish com corante verde. 🎋 O...

A palavra Kaiseki surgiu no século XVI para indicar a prática dos monges zen budistas de colocar pedras quentes nos bolsos do kimono para...

O Tonkatsu nasceu durante a Era Meiji (1868-1912), um momento em que o Japão se modernizou rapidamente após um longo período fechado para...

Quando os jesuítas chegaram no Japão em 1549 trouxeram diversos costumes europeus que acabaram influenciando a cultura nipônica. No...

Okonomiyaki significa "grelhado do que vc quiser", o que basicamente explica as mil interpretações da receita. Vídeo: Mizuno Okonomiyaki...